Belakangan ini, tren penggunaan bahan keramik untuk alat makan semakin meningkat. Banyak orang memilih mangkok dan piring keramik karena tampilannya elegan, tahan lama, dan dianggap lebih aman. Namun, di balik popularitasnya, jenis mangkok dan alat makan lain dari keramik harus diperhatikan keamanannya.
Sebab, tidak semua jenis keramik aman untuk digunakan sebagai peralatan makanan. Sebagaimana ulasan @gemilangsanitaryjakarta di Instagram, untuk keamanan dan kesehatan sebaiknya menggunakan mangkok keramik yang telah berlabel food-safe atau Standar Nasional Indonesia (SNI). Mangkok keramik food grade umumnya menggunakan bahan yang tebal dan menggunakan pelapis yang bebas timbal atau kadmium.
Baca juga: Keunggulan Bahan Keramik Tembikar untuk Mangkok Elegan
Bahan Keramik untuk Alat Makan yang Populer
Beragam jenis keramik kini digunakan untuk membuat peralatan makan, terutama mangkok. Beberapa yang paling umum adalah stoneware, porcelain, dan earthenware.
Porcelain dikenal memiliki permukaan halus dan kuat karena melalui pembakaran suhu tinggi. Stoneware lebih tebal dan tahan lama, sedangkan earthenware biasanya lebih ringan namun cenderung lebih rapuh. Saat dipegang, mangkok keramik premium terasa berat dengan permukaan halus dan tidak berpori.
Ketiga jenis ini sering dipilih karena daya tahannya dan tampilannya yang menarik. Namun, kualitas finishing atau lapisan glasir menjadi faktor penentu utama keamanan.
Bahaya Bahan Keramik untuk Keramik
Meski terlihat aman, beberapa produk dengan bahan keramik untuk alat makan ternyata mengandung zat berbahaya seperti timbal dan kadmium. Zat ini digunakan untuk menghasilkan efek mengkilap pada permukaan.
Masalah muncul ketika zat tersebut larut ke dalam makanan atau minuman, terutama saat terkena suhu panas atau makanan asam. Jika terus terakumulasi dalam tubuh, timbal dan kadmium dapat memicu berbagai gangguan kesehatan.
Risikonya tidak main-main, mulai dari kerusakan saraf, gangguan hormon, hingga potensi kanker dalam jangka panjang. Inilah alasan mengapa konsumen perlu lebih selektif dalam memilih produk.
Bahan Keramik Food Grade vs Bahan Keramik Biasa
Perbedaan utama antara keramik food grade dan keramik biasa terletak pada proses produksi dan standar keamanannya.
Keramik food grade diproduksi dengan suhu pembakaran tinggi dan pengawasan ketat sehingga zat berbahaya dapat diminimalisir. Produk ini juga biasanya memiliki sertifikasi keamanan.
Sebaliknya, keramik biasa belum tentu melalui proses tersebut. Produk tanpa label food grade berisiko lebih tinggi mengandung zat berbahaya.
Untuk memastikan keamanan, pilihlah produk dengan label food grade, permukaan halus, dan tidak mudah retak. Hindari juga keramik dengan warna terlalu mencolok jika tidak jelas standar produksinya.
Baca juga: Kelebihan Mangkok Saji Keramik, Cara Terbaik Hidangkan Makanan untuk Keluarga
Penggunaan bahan keramik untuk alat makan memang menawarkan keindahan dan daya tahan. Namun, aspek keamanan tetap harus menjadi prioritas utama.
Saya adalah influencer yang berpengalaman dalam membagikan ulasan seputar alat dapur, terkhusus mangkok. Berbekal pemahaman saya dalam mengikuti perkembangan jenis mangkok, semua jenisnya sudah pasti aman digunakan pengguna dan sesuai kebutuhan.
